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目标1.种子的萌发条件；
2.根尖结构及幼根的生长；
3.花的结构，传粉和受精；
4.果实和种子的形成。
重点1.种子的萌发条件；
2.根尖结构及幼根的生长。
难点1.花的结构，传粉和受精；
2.果实和种子的形成。
教学
过程一、种子的萌发
1、种子萌发的环境条件
(1)适宜的温度：温度过低会妨碍种子吸收水分，影响种子进行旺盛的呼吸作用，不利于种子里有机物的转化
(2)一定的水分：足够的水分供应是种子萌发的重要条件。但是，如果水分过多，会使种子缺乏氧气，无法呼吸，引起种子腐烂。
(3)充足的空气：种子萌发吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化、分解，释放能量，供种子萌发时需要。
说明一定的水分、充足的空气、适宜的温度是种子萌发必需的外界条件，这三个条件缺一不可，但是土壤、阳光等是非必需条件，对不同植物的种子的萌发影响不同。
2、种子萌发的自身条件
(1)活的完整的胚
种子的主要构造是胚，构成胚的胚芽、胚轴、胚根和子叶各有自己的发育方向和功能，但它们又是统一的整体，缺一不可，所以胚必须是完整和活的。
(2)已经度过休眠期
种子大都有一段时间休眠，正在休眠的种子不能萌发。种子休眠是植物对环境的适应。
3、种子的萌发过程
首先吸收水分，同时子叶或胚乳中的营养物质逐渐转运给胚根、胚芽、胚轴；随后胚根发育，突破种皮，形成根；胚轴伸长；胚芽发育成茎和叶。
二、植株的生长
1、幼根的生长
名称细胞特点功能
根冠细胞比较大，排列不太整齐保护作用
分生区细胞很小，排列紧密细胞具有很强的分裂能力，通过分裂产生新细胞，不断补充伸长区的细胞数量
伸长区下部细胞较小，越往上细胞越大伸长区细胞的体积能增大，最后成为成熟区细胞的一部分
成熟区表皮细胞的一部分向外突出形成根毛是根吸收水分和无机盐的主要部位
2、枝条是由芽发育而成的
(1)植株的芽的种类：顶芽、侧芽
3、植物的生长需要营养物质
(1)营养物质
无机物：水和无机盐，是由根从土壤中吸收获得
有机物：是由叶进行光合作用制造的
(2)植物所需的三类主要无机盐
植物的生长需要多种无机盐，需求量最大的为含氮、磷、钾的无机盐。植物还需铁、硼、镁、钙等多种微量元素，需求量少，但对植物的生活同样起重要作用。
三、开花和结果
1、花的结构
2、传粉和受精
(1)传粉
①概念：花粉成熟后，从花药里散放出来，落到雌蕊柱头上的过程叫传粉。
②传粉方式：自花传粉、异花传粉。
③传粉媒介不同的花的特点：虫媒花、风媒花
(2)受精
①概念：胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精。
②受精过程：成熟的花粉落到雌蕊柱头上→花粉在柱头上的粘液的刺激下萌发，长出花粉管→花粉管穿过花柱，进入子房，直达胚珠，将精子送入→精子与卵细胞完成受精过程。
3、果实和种子的形成
受精完成后，花的各部分就会发生如下变化。
萼片→凋落（如桃）或留存（如茄子）花瓣→凋落雄蕊→凋落
一、生长速率
植物的生长速率有两种表示法.一种是绝对生长速率(absolute growth rate,AGR)；另一种是相对生长速率(relative growth rate,RGR).
1.绝对生长速率 指单位时间内植株的绝对生长量.可用下式表示：
AGR=dQ dt (8-1)式中的Q-数量,可用重量、体积、面积、长度、直径或数目(例如叶片数)来表示.T-时间,可用s、min、h、d等表示.植物的绝对生长速率,因物种、生育期及环境条件等不同而有很大的差异,例如,雨后春笋的生长速率可达50～90cm·d-1；而生长在北极的北美云杉生长速率仅为每年0.3cm ；小麦的茎杆在抽穗期生长速率为5～6cm·d-1 ；拔节期的玉米生长速率为10～15cm·d-1,而抽雄后的株高就停止增长.
2.相对生长速率 在比较不同材料的生长速率时,绝对生长常受到限制,因为材料本身的大小会显著地影响结果的可比性,为了充分显示幼小植株或器官的生长程度,常用相对生长速率表示.相对生长速率是指单位时间内的增加量占原有数量的比值,或者说原有物质在某一时间内的(瞬间)增加量.可用下式表示：
RGR= 1/ Q × dQ/dt (8-2)
Q-原有物质的数量,dQ/dt-瞬间增量.例如竹笋的相对生长速率约为0.005mm·cm-1·min-1；而黑麦的花丝在开花时的相对生长速率可达2.0mm·cm-1·min-1.
在试验期间的平均相对生长速率(R)可用下式表示：
R＝(lnQ2－lnQ1 )/（t2－t1） (8-3)
Q1-第一次取样时(t1)的植物数量,Q2-第二次取样时(t2)的植物数量.Ln-自然对数.RGR或R的单位依Q的单位而定,Q如以干重表示,RGR或R的单位为mg·g-1·d-1.
3.生长分析 相对生长速率、净同化率(net assimilation rate,NAR)和叶面积比(leaf area ratio,LAR)常用作植物生长分析的参数.
净同化率为单位叶面积、单位时间内的干物质增量.
NAR= 1/L×dW/dt (8-4)
L为叶面积,dW/dt为干物质增量.NAR的常用单位为g·m-2·d-1.
将以干重(W)为计量单位的RGR计算公式变换,并与NAR计算公式比较：
RGR= 1/ W × dW/dt = L/W × 1/ L × dW /dt = L/W NAR (8-5)
(8-5)式中的 L/W就是叶面积比,它是总叶面积除以植株干重的商.
LAR= L/W (8-6)
由(8-6)式可见,相对生长速率、叶面积比和净同化率三者之间的关系为
RGR=LAR×NAR (8-7)
RGR可作为植株生长能力的指标,LAR实质上代表植物光合组织与呼吸组织之比,在植物生长早期该比值最大,可以作为光合效率的指标,但不能代表实际的光合效率,因为NAR是单位叶面积对植株干重净增量
的贡献,数值因呼吸消耗量的大小而变化.LAR会随植株年龄的增长而下降.光照、温度、水分、CO2、O2和无机养分等影响光合作用、呼吸作用和器官生长的环境因素都能影响RGR、LAR和NAR,因此这些参数可用来分析植物生长对环境条件的反应.决定RGR的主要因素是LAR而不是NAR.生长分析参数值在不同植物间始终存在差异,以RGR为例,低等植物通常高于高等植物；在高等植物中,C4植物高于C3植物；草本植物高于木本植物；在木本植物中,落叶树高于常绿树,阔叶树高于针叶树.NAR也有类似倾向,但差异较小(表8-5).
图 8-17 典型的生长曲线
上图.S型生长曲线； 下图.由上图的生长曲线斜率推导的绝对生长速率曲线.(a)指数期； (b)线性期； (c)衰减期
二、生长大周期与生长曲线
植物器官或整株植物的生长速度会表现出“慢-快-慢”的基本规律,即开始时生长缓慢,以后逐渐加快,然后又减慢以至停止.这一生长全过程称为生长大周期(grand period of growth).如果以植物(或器官)体积对时间作图 ,可得到植物的生长曲线.生长曲线表示植物在生长周期中的生长变化趋势,典型的有限生长曲线呈”S”形(图8-17上图).如果用干重、高度、表面积、细胞数或蛋白质含量等参数对时间作图,亦可得到类似的生长曲线.
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