网上有关“怎样辨别有毒蘑菇？”话题很是火热，小编也是针对怎样辨别有毒蘑菇？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
我们的家乡是山区，山上有很多种能仓用的蘑菇，当然也有不少毒蘑菇，采蘑菇的时节，不认识蘑菇的人可要当心啦， 误食了毒蘑菇的后果可不太美妙啊。
现在我就教你几招辨别有毒蘑菇的方法。一是看形状，蘑菇大多都是伞形的，无毒蘑菇的伞盖较平，有毒蘑菇的伞盖下大多都有伞裤，你要看仔细了。
二是看颜色，颜色鲜艳的蘑菇，如红色、**，大多是有毒的，如鹅卵蘑菇。无毒能食用的蘑菇，颜色不鲜艳，如榛蘑、橡树蘑等。
三是看味道，对于一个不认识蘑菇的人，你可以品尝一下，办法是踩下一个蘑菇，你用手掰开，用舌尖儿舔一下掰开部位，感觉味道又麻又辣，这种蘑菇就是有毒的蘑菇，否则就是无毒蘑菇，当然这种方法优点危险哦！有的毒蘑菇用手摸后会变色，无毒蘑菇则不然。
四是看生长环境，阴暗潮湿不干净的环境往往长出来的蘑菇是不能食用的，如灰色的狗尿苔，就是毒蘑菇，无毒蘑菇一般生长在没有污染的山坡、山梁之上，还有朽木和朽树桩上。
每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。
1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。
2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、**或茶褐色。
3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。
4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。
5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。
6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。
另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。
另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。2002年8月，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒**松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。
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