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幼儿教育:
营养的需要包括热量和营养两个方面，幼儿营养全接触。与周岁内婴儿相比，幼儿生长发育速度略有减慢，所以供给生长发育所需的热量有所减少，但活动量增加，动作所需的热量应有所增加。总热量按每公斤体重计算，较婴儿所需略有减少：
1.周岁内婴儿为110卡/日，
2.一至二岁的幼儿为100卡/日，
3.二至三岁的幼儿为90卡/日。
=水分=
每日所需水分，与婴儿差不多，每日每公斤体重100-150毫升。
=蛋白质=
蛋白质的需要量每日每公斤体重2.5克，应选择较好的动物食品或大豆及其制品，婴幼儿食谱《幼儿营养全接触》。
=脂肪和碳水化合物=
脂肪和碳水化合物的需要量，按体重计算，与婴儿基本相同。
=维生素=
在维生素中，除维生素A和D外，其它维生素的需要量较婴儿时多些。
=矿物质=
在矿物质类中，钙、磷、铁、镁、碘、锌的'需要量随年龄增长而增加。
注意事项
值得提出的是有些家长认为营养供给越高越好，不注意各种营养素的需要量和各种食品的搭配，所以肥胖的孩子多了。这与摄入过多的脂肪和糖类有关，值得引起注意。成人的冠心病与幼儿时期的饮食有关。预防冠心病应从幼儿时开始。肥胖的孩子并不一定健康，常常是“外强中干”。
论述幼儿饮食营养教育活动的指导建议
1、生活卫生制度的教育：如起床、洗漱、喂奶、大小便、睡眠、活动与锻炼方面的要求及注意事项；
2、饮食和营养卫生教育：如饮食不过量、饭菜多样化、按时进餐、不喝生水等；
3、一般卫生知识教育：如保护眼睛、牙齿、耳朵，纠正不良的习惯等；
4、预防意外伤害的教育：如不玩水、不乱玩弄电器、不放烟花爆竹、不在公路上玩耍等；
5、美育和道德品质的教育：如培养小孩健康的审美情趣，做到形体美、行为美、语言美。
幼儿饮食营养教育活动的指导建议如下：
1、清淡--饮食不可偏与浓油酱赤，多吃淡味，于健康大有好处。
2、松软--坚硬的食物最难消化，而半熟的肉更伤胃，极易患病，所以煮饮烹食须熟烂后再食。
3、早食--经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，所以早餐一定不能错过。
4、缓慢--吃饭狼吞虎咽，会增加胃的负担，细嚼慢咽才有利于消化。
5、少吃多餐--一次饮食过量会损伤宝宝还没有发育完善的胃肠等消化器官。
6、宜暖--胃喜暖而恶寒，所以饮食宜温，生冷宜少，不论季节，少给孩子吃冰食，有利于胃对食物的消化与吸收。
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评论列表（3条）
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